שיתוף הוא אכפת!
לַחֲלוֹק
צִיוּץ
לַחֲלוֹק
כמה פעמים הלכת לארוחת חג ההודיה המשפחתית וההודו היה יבש או לא מתווה? אם זה היה פעם אחת, זה אחד יותר מדי! אם הגיע תורכם לארח את החג, אל תעשה את אותה הטעות: עם עצות ההודו הבאות, תגישו ציפור עסיסית לחלוטין – בטח להרשים להרבה חגים שיבואו.
הימנע מהאופנות
בכל שנה יש דרך חדשה ומטורפת לבשל הודו. זוכר את הודו המטוגן בשומן עמוק לפני מספר שנים? בטח, זה עשה עור חום ופריך – אבל זה גם הוביל לכמה בתים חומים ופריכים שנשרפו מתקלות שמן. בשורה התחתונה: שמור על זה פשוט.
השקיעו במדחום בישול
מדחומי בשר הם בטוחים בתנור ומתחילים בסביבות 5 $. בישול הציפור שלך עלול לגרום להרעלת מזון, תוך בישול יתר על המידה יקלקל את ארוחת הערב. כדי לוודא שהבשר שלך מבושל כראוי, הכנס את מדחום הבישול לחלק העבה ביותר של הירך כדי לוודא שהבשר יגיע ל 165 F.
זכור: איטי ויציב
ממש כמו הצב הישן ואגדת הארנבת, איטית ועקבית ינצחו במירוץ. על ידי בישול הציפור שלך ב -350 F למשך מספר שעות, אתה יכול להמר בבטחה שזה ייצא טעים ועסיסי. ואל תשכח לחמם מראש את התנור!
להלן הנחיה לזמן בישול עבור תרנגולי הודו ממולאים:
משקל טורקיה (בקילוגרמים) זמן בישול (שעות: דקות)
10-18 3: 45-4: 30
18-22 4: 30-5
22-24 5-5: 30
24-29 5: 30-6: 15
גיליון רמאות לבישול
קחו בחשבון את הרעיונות הנוספים הללו וארוחת חג ההודיה שלכם תהיה אחת שהמשפחה תדבר עליה – בצורה טובה – לשנים הבאות.
בדוק שהמילוי מבושל מספיק. בדומה לטורקיה, עליו להגיע לטמפרטורה של 165 F.
עד 30 דקות כדי לאפשר למיצים להפיץ מחדש ברחבי טורקיה. זה מאפשר בשר עסיסי וגילוף הרבה יותר קל.
תאמינו או לא, לא יש צורך בבנייה. עם זאת, זה אכן מקדם את הצבע החום הזהוב שכולנו אוהבים.
מבשלים את הודו מכוסה לכולם מלבד 45 הדקות האחרונות כדי לאפשר לעור להשחמה ולהפוך לפריך.
Related What type of Food is good for Your Teeth? 7 healthy Options
Don’t be terrified to infuse garlic, herbs or seasonings into the meat of the turkey. You can do this by cutting small slits in the raw meat and pushing the seasonings in with your thumb. There are also products you can get that will do the same thing.
By Jason Carpenter for Ideas That Spark and healthy mommies Magazine
Jason Carpenter loves to tackle diy projects on weekends; his work has appeared in This Old House, Men’s Health, Consumer Reports and other publications that appreciate good ideas and tools.
*image courtesy of freedigitalphotos.net
Copyright © 2013 studio One Networks. כל הזכויות שמורות.
Link to this post:Must-Know Turkey Tips
0/5
(0 ביקורות)
שיתוף הוא אכפתיות!
לַחֲלוֹק
צִיוּץ
לַחֲלוֹק